La Bougnate

Das Hotelrestaurant La Bougnate besteht aus einem Restaurant mit 30 Sitzplätzen, einer Bibliothek, einem Empfangsraum am Kamin mit freiem Zugang und einem Ausstellungsraum für Maler. Eine herrlich blühende und schattige Terrasse für den Sommer.
Dominique Dubray kocht Locavore-Küche, indem er Kurzschlüsse bevorzugt.

Dominique lässt Sie ihre traditionelle und regionale Küche entdecken, die mit den Geschmäckern des Tages neu interpretiert wird. Sein Prinzip besteht darin, saisonale Produkte, Fleisch aus der Auvergne und regionale Produkte hervorzuheben. Der Wunsch des Küchenchefs ist es, aromatische Kräuter anzubauen und in seinen Rezepten zu verwenden. Als Wirtschaftsakteur in dieser Region geht es vor allem auch darum, Partnerschaften mit lokalen Produzenten und Dorfhändlern zu knüpfen: Bäcker, Metzger, der Alagnon-Brauer.
Im Winter vom 15. Dezember bis 15. März finden Sie den Chefkoch im Super Besse.

Informationen Complémentaire:
Jährliche Schließung ab 19. November 2023

Dienstleistungen für Kinder
Kindermenü: Spiele und Spielzeug für 10-Jährige, Malbuch und Lounge

Geschenkgutschein
Leckerbissen: Mittagessen für zwei Personen (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) 80 € + Wein 110 € + Wein und Aperitif des Hauses 130 € Charme und Genuss Abendessen (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) 2 Aperitifs des Hauses, 1 Flasche Auvergne-Wein, Kaffee oder Aufguss Übernachtung im Hotel im Doppelzimmer Gourmet-Frühstück Kurtaxe und Service inklusive Für zwei Personen 260 € Haus

Klassifizierung & Labels

• Auvergne-Hauben
• Qualität Restaurant
• 1 Kochmütze 2025
• Le Routard Hotels und Restaurants in Frankreich
• Kleine Schlaue

• Der Leiter Dominique Dubray begrüßt Sie

Kulinarische Spezialitäten

• Gourmet Kochen
• Traditionelle französische Küche
• Bio-Küche
• Bietet hausgemachte Gerichte

• 2 Zimmer
• Maximal 60 Gedecke
• 60 Gedecke auf der Terrasse

Menü für Erwachsene	30 € - 38 €
Kindermenü	15 €
Menü des Tages Vorspeise Dessert	19 €
Frühstück	14 €
Wasserflasche	4 € - 6 €
Café	2 € - 2,50 €
Vins	19 € - 75 €

Menü des Tages
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 15.00 €
Mittags werktags außer an Feiertagen

Bougnat-Menü
Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert für 30 €
Gourmet-Menü Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 38€
Gourmetmenü + Käse für 43 €

Menü Gourmand
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 33.00€
Vorspeise + Hauptgericht + Käse + Dessert: 38.00€

Kindermenü (-10 Jahre)
Hauptgericht + Dessert + Getränk: 13.00 €

Zahlungsmittel

• Bank / Kreditkarte
• Scheck
• Klassische Urlaubsgutscheine
• Bargeld
• Transfer

Ausstattung

• Unterstände für Fahrräder oder Mountainbikes
• Balneotherapie
• Bar
• Terrasse
• Toiletten
• Sommerküche
• Empfangsraum
• Ausrüstung für nachhaltige Entwicklung
• Spa-Bereich
• Restaurant
• Screening Room
• Tagungsraum
• Parkplatz in der Nähe
• Abfall reduzieren und recyceln
• Kinderstuhl
• Kamin
• Schattige Terrasse

Leistungen

• Haustiere erlaubt
• Zugang für Reisebusse
• Unterkunft
• Zimmer mieten
• Der Laden
• Wifi-Internetzugang
• Touristische Dokumentation
• Touristische Informationen
• Restauration
• Bankett
• Kinderverpflegung
• Caterer
• Fahrradreparaturset
• Teestube / Café

Aktivitäten vor Ort

• Konferenz / Debatte
• Ausstellungen

• Bar
• Küche
• Catering-Bereich
• Restaurant vor Ort
• Auferlegter Caterer
• Kühlraum
• Pausenmanagement

• Unterkunft vor Ort
• Unterkunft in der Nähe

Angepasst an

• Konzert / Show
• Rezeption
• Messe/Salon/Ausstellung
• Seminar / Tagung

Ausstattung

• Projektor
• Pappe
• Bildschirm
• Wifi im Zimmer
• Tische
• Stühle
• Runde Tische
• Rechteckige Tische
• Stehtische
• Kopiergerät

Angepasster Tourismus

• Rollstuhlgerecht mit Unterstützung
• Zugänglich für selbstfahrende Rollstühle
• Hartbeschichtung
• Gehweg auf einer Ebene
• Freie Verkehrsfläche
• WC + Haltegriff + Verkehrsraum
• Möglichkeit, jemanden vor der Website abzusetzen
• Das Personal an der Rezeption machte auf die Aufnahme von Menschen mit Behinderungen aufmerksam