En l'Escargot des Murailles somos dos apasionados: Antoine Chenard (que creó la granja en 2) y Nicolas Huguet. Incubamos, criamos y procesamos alrededor de 2005 grandes caracoles grises al año.
Nuestra gama de productos está disponible en productos frescos (en conchas, croustades, mini choux, brioches, etc.) y en tarros (para untar, veloutés, pecks, etc.).
Nuestra granja está en Jumeaux, al sur de Puy de Dôme, cerca del Alto Loira y de Cantal. Antoine creó allí el negocio de cría en 2005. Nicolas se incorporó a él como empleado en 2017 y luego como socio en 2023.
Practicamos la cría con baja densidad, sin insumos químicos, respetando al máximo los caracoles. En el procesamiento utilizamos en la medida de lo posible productos locales o de la huerta.
Apertura
| Del 15 de mayo al 15 de septiembre | |
| Lunes | abierto |
| Martes | abierto |
| Miércoles | abierto |
| Jueves | abierto |
| Viernes | abierto |
| Sábado | abierto |
| Domingo | abierto |
Precios
Visita para grupos de adultos y niños: 3€ (7€ con degustación)
Los medios de pago
- comprobar
- Banco / tarjeta de crédito
- Efectivo
- Moneda local
Servicios
Servicios
- Venta de propiedad
- Tienda
- Visitas guiadas
- Venta en los mercados
Actividades en el sitio
- Degustación de productos