Bei l'Escargot des Murailles sind wir zwei Enthusiasten: Antoine Chenard (der den Bauernhof 2 gründete) und Nicolas Huguet. Pro Jahr brüten, züchten und verarbeiten wir rund 2005 große Grauschnecken.
Unser Produktsortiment ist in frischen Produkten (in Muscheln, Croustades, Minibrandteig, Brioches usw.) und in Gläsern (für Aufstriche, Veloutés, Pecks usw.) erhältlich.
Unser Bauernhof liegt in Jumeaux, im Süden von Puy de Dôme, in der Nähe der Haute Loire und des Cantal. Antoine gründete dort 2005 das Zuchtunternehmen. Nicolas kam 2017 als Angestellter zu ihm, 2023 dann als Partner.
Wir züchten mit geringer Dichte, ohne chemische Zusätze und schonen dabei die Schnecken so weit wie möglich. Bei der Verarbeitung verwenden wir weitestgehend heimische oder Gartenprodukte.
Öffnungszeiten
| Vom 15. Mai bis 15. September | |
| Montag | Geöffnet |
| Dienstag | Geöffnet |
| Mittwoch | Geöffnet |
| Donnerstag | Geöffnet |
| Freitag | Geöffnet |
| Samstag | Geöffnet |
| Sonntag | Geöffnet |
Preise
Besuch für Erwachsenen- und Kindergruppen: 3 € (7 € mit Verkostung)
Zahlungsmittel
- überprüfen
- Bank / Kreditkarte
- Bargeld
- Landeswährung
Ausstattung
Leistungen
- Immobilienverkauf
- Shop
- Führungen
- Verkauf auf den Märkten
Aktivitäten vor Ort
- Produktverkostung