Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie Volcanique, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne.
Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !
Lors de la cérémonie de remise des Trophées des Terroirs 2025 - lundi 15 septembre 2025 - plus de 250 chefs, producteurs, artisans et fabricants de boissons se sont réunis au Solaris, à Paris, pour célébrer le meilleur du savoir-faire gastronomique français.
C'est avec un immense plaisir que l’équipe de la Distillerie Volcanique (Sophie Parayre et Quentin Sicard), s’est vue décerner le Trophée des Terroirs 2025 dans la catégorie « fabricants de boissons ».
Cette récompense vient souligner un engagement quotidien pour proposer des spiritueux fermentés & distillés ainsi que des liqueurs artisanales de grande qualité. La Distillerie Volcanique s’est distinguée grâce à son concept unique en Auvergne : produire des spiritueux artisanaux « du champ à la bouteille », en circuit court et en pleine cohérence avec les ressources locales du territoire
Visite et dégustation possible toute l'année (sur rendez-vous uniquement).
Informations complémentaire :
Visite essentiellement dédiée aux adultes. Pas de contre-indication à venir avec des enfants mais une distillerie reste un univers professionnel avec des éléments à risques : gaz, alcool, machines. Les parents doivent assurer la surveillance de leurs enfants au sein de l’établissement.
Portrait
Enfant du pays, la nature et l'agriculture m'entourent depuis l'enfance. Cet environnement a conduit mes choix de formation et professionnels. Diplômé ingénieur agronome et œnologue, j'ai parcouru la France et au-delà pour engranger les savoir-faire en élaboration des spiritueux et vins. A travers la Distillerie Volcanique, ma volonté est de vous proposer les meilleurs spiritueux artisanaux.
Tourisme durable
Les vins et spiritueux français sont issus de savoir-faire séculaires et font partie du patrimoine gastronomique français. La filière vins et spiritueux fait vivre de très nombreux acteurs indirects et contribue à perpétuer des métiers artisanaux d'excellence : chaudronnerie, verrerie, bouchonnier...
Qualité
- Artisans de qualité
- Ma région ses terroirs
Ouverture
| Du 05 Septembre au 31 Décembre | |
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Tarifs
| Adulte Visite avec dégustation incluse. | 10 € |
| Adulte Visite avec dégustation incluse. | 10 € |
Dégustation des produits incluses à la visite pour les plus de 18 ans. Etudiant et jeunes de 16 à 18 ans -50% sur présentation d'un justificatif.
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèces
- Carte bancaire/crédit
Prestations
Équipements
- Parking à proximité
Services
- Animaux acceptés
- Visites pédagogiques
- Vente à la propriété
- Réservation obligatoire
- Boutique
- Boutique en ligne
Activités sur place
- Dégustation de produits
Accessibilité
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant avec aide